韩国人爱吃川菜，你想不到韩国人最爱的川菜居然是中国最有名的小吃之一麻辣烫吧！韩国人喜欢吃辣，又不好油腻，以独特配料熬制成的麻辣烫陈汤恰好符合他们的口味。三五个人围成一桌，在谈笑声中大快朵颐，之后再深深补一口浓汤，即便汗流浃背，也会抱着碗“干”了之后才离开。
有韩国留学生说，中国的饮食生活中最受尊敬，最值得学习的部分就是“以使用蔬菜为主的烹饪法”。尤其，麻辣烫是一种放入各种香料的火辣辣的味道的汤。麻辣烫是跟火锅概念差不多的料理，也是以蔬菜为主，虽然还有鱼丸，火腿，豆腐等其他群众演员，但是核心还是市场里卖的各种蔬菜。
韩国人在国内也不考虑街头嘈杂的环境，会与中国人一样站在大街上大口吃着麻辣烫。现在随着越来越多的国人去韩国，韩国当地也开起了很多麻辣烫店。
