随着韩食在全世界掀起的韩食热风，越来越多的人也希望可以自己制作美味韩食。近日，韩国农业振兴厅开发了10种可以灵活简便实用的调味酱，以及与这些调味酱相搭配的44种韩食料理方法，让你瞬间变身韩食料理顶级大厨。喜欢韩食的小伙伴是不是跃跃欲试啦
조리에 익숙지 않은 젊은 세대와 외국인들이 더욱 쉽게 한식 맛을 낼 수 있는 양념장이 개발됐다.
韩国开发了对于料理并不熟练的年轻人以及外国人可以更加简单地制作韩食的调味酱。
농촌진흥청은 누구나 쉽게 한식을 만들 수 있도록 편이성과 실용성을 고려한 한식 양념장 10종과 이를 활용한 조리법 44종을 개발했다고 2일 밝혔다.
韩国农业振兴厅于2日表示道，已开发了任何人都可以简单制作韩食，考虑了便利性和实用性的10种韩食调味酱，以及这些调味酱可以灵活使用的44种料理方法。
이번에 개발한 한식 양념장은 2012년 간장, 고추장, 된장, 젓갈, 식초 등 전통발효식품을 기반으로 개발한 15가지 기본 양념장을 간장양념장, 초간장, 고추장양념장, 고추장찌개장, 초고추장, 된장양념장, 된장찌개장, 김치양념장, 젓갈양념장, 단촛물 등 총 10종으로 간소화한 것이다.
这次开发的韩食调味酱是2012年以酱油、辣椒酱、大酱、虾酱、食醋等传统发酵食品为基础开发的15种基本调味酱精简而来的，分别有酱油调味料、加粗酱油、辣椒酱调味料、辣椒酱汤酱、加醋辣椒酱、大酱调味酱、大酱汤酱、辣白菜调味酱、虾酱调味酱、调味粗等10种。
이 양념장을 활용한 조리법은 갈비찜, 닭찜, 탕평채, 비빔밥, 비빔국수, 생선찌개, 된장국, 오이소박이 등 모두 44종이다.
使用这些调味酱的料理方法有炖牛排骨、炖鸡、荡平菜、拌饭、拌面、炖鱼、酱汤、黄瓜泡菜等44种。
주재료를 준비한 후 양념장을 곁들이기만 하면 요리를 완성할 수 있도록 했다.
准备好主要材料之后，只要拌入调味酱完成料理就可以啦。
농진청은 이번에 개발한 한식 양념장과 활용 음식의 사진, 재료와 분량, 조리 도구, 조리 방법 등을 담은 책자를 발간했다.
农业振兴厅这次还出版了包含了和调味酱一起开发的料理的照片、材料和用量、料理工具、料理方法的书籍。
이 책자는 농업과학도서관(lib.rda.go.kr)에서 내려받을 수 있으며 시·군 농업기술센터 등에 배포될 예정이다.
这些书籍可以在农业科学图书馆(lib.rda.go.kr)下载，预计可以在市郡农业技术中心等处进行分发。
