食品行业正在向植物性"替代油"市场发起挑战。 随着大众对素食(vegan)饮食文化的关注度提高,比替代肉更接近的替代油备受关注。
自2018年以来,国内替代油市场年均增长28%,前景一片光明。过去，植物性饮料主要消费于素食主义者，市场规模不大。
最近,在喝牛奶时胃不舒服的消费者中,不仅代替牛奶受到关注,而且随着年轻人对素食文化的关注度提高,呈现出巨大的增长趋势。
另外,植物性牛奶的卡路里比普通牛奶低,因此对健康感兴趣的消费者也很喜欢。
2023-03-30
韩网6970
食品行业正在向植物性"替代油"市场发起挑战。 随着大众对素食(vegan)饮食文化的关注度提高,比替代肉更接近的替代油备受关注。
自2018年以来,国内替代油市场年均增长28%,前景一片光明。过去，植物性饮料主要消费于素食主义者，市场规模不大。
最近,在喝牛奶时胃不舒服的消费者中,不仅代替牛奶受到关注,而且随着年轻人对素食文化的关注度提高,呈现出巨大的增长趋势。
另外,植物性牛奶的卡路里比普通牛奶低,因此对健康感兴趣的消费者也很喜欢。
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